Ciao,
per il supporto ufficiale fai sempre riferimento alla KB di VMware, le configurazioni che vengono indicate sono quelle riconosciute da VMware e da Microsoft. Trovi il documento qui:
VMware KB: Microsoft Clustering on VMware vSphere: Guidelines for Supported Configurations
e da come puoi vedere, in realtà ci sono diverse opzioni anche con i dischi VMDK. Usando le ultime versioni di clustering MS è possibile anche usare i dischi VMDK.
Ciao,
Luca.